本生產線采用擠壓非膨化技術，通過高壓高溫使雜糧淀粉糊化并形成條狀；本設備適用于多種雜糧谷物，針對不同糧食的特性，只需調整相關的PLC參數，即可實現不同原料雜糧面條的生產。

    本生產線科學地解決了雜糧面雜糧含量較低的難題，實現了100%雜糧生產雜糧掛面冷面面條。本設備拓展了擠壓膨化理論，將擠壓設備和成型、預干燥、干燥設備有機的結合在一起，實現了在線調整生產工藝參數，達到了工業化生產雜糧的目的。生產出的掛面產品口感滑爽、彈性好，同時保留了原料的風味和營養成份。

    本生產線適應性強。可以生產玉米、蕎麥、高粱、糙米、馬鈴薯全粉等原料的特色雜糧掛面產品，只需調整工藝參數，就可以實現多原料、多品種產品的生產， 另有半干雜糧掛面和半干冷面生產設備供客戶選擇。

將原料與定量的水自動混合并攪拌均勻, 加水量與攪拌時間可提前設定，設備操作簡單易清洗；

通過餳面機的不停攪拌使面團中的水分更均勻，并自動提升到下一工序, 設備可實現供料系統的自動控制；

通過螺桿輸送使面團均勻、穩定的落入到擠出工序，輸送速度可調；

一次擠出使面團熟化后, 自動進入到二次擠壓機成型，模具孔徑及形狀可調；

通過風機使擠出的雜糧掛面表面迅速冷卻, 易于切斷；

雜糧掛面自動掛到面桿上并切斷, 長度可調；

老化機溫度、濕度實現自動控制，節省能源消耗; 老化過的產品不粘連、有彈性；

為了達到均勻的干燥效果，干燥隧道依據干燥曲線自動調控；將干燥后的雜糧掛面冷卻到溫室進行包裝，從而保證產品質量，便于保存；